Articles populaires – La marmite de la ferme

15 décembre 2013

Gougères allégée WW (Thermomix)

Grâce au Thermomix, la pâte à choux est vraiment rapide et facile a réaliser!!! Alors à nous les délicieuses gougères. En version miniatures (1.5PP/Pièce) pour l'apéritif ou plus grandes (10PP/les 2) et accompagnées de salade pour le diner, elles seront...

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Tags: Apéritif, Plat Complet, Thermomix, Tarte, Choux, Pâte à choux, comté, emmental, fromage

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3 avril 2014

Génoise Moelleuse et Inratable à la Vanille ou Chocolat (Thermomix)

Cette génoise dénichée sur le site Recettes économiques est plus simple et rapide a réaliser que celle publiée sur mon blog le 23/12/2013 car ici pas besoin de monter les blancs en neige. Et en prime, je préfère le résultat final qui donne un biscuit...

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Tags: Thermomix, bavarois, génoise, Bûche, Entremet, Flexipat, Roulé, oeufs, Napolitain

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3 mars 2014

Petits Choux à l'indienne WW (Thermomix)

J'aime les plats qui mêlent les saveurs sucrées et salées... J'ai donc voulu tester cette recette qui associe le poulet, le curry et la pomme! Elle est tirée du livre Thermomix "Jours de Fêtes" et qui constituera un apéritif/entrée originale ou qui agrémentera...

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Tags: Weight Watcher, Pomme, Buffet, Pâte à choux, Curry, Sucré-Salé, Inde, Indienne, Poulet

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1 mai 2014

Tarte aux asperges et chèvre frais

Après 3 semaines d'absence me revoilà avec une recette de saison que j'adore, extraite du livre Thermomix "Jours de fêtes". Ingrédients pour 6 à 8 personnes - moule rond ou rectangulaire 25 x 40 cm: Pâte sablée salée au parmesan: 200g de farine, 20g de...

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Tags: Parmesan, Tarte, Chèvre, Ciboulette, oeufs, Asperges, Fromage frais, Pâte sablée, Jambon cru

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7 décembre 2013

Galettes de sarrasin ou Galettes de blé noir WW (Thermomix)

Voilà ma recette pour des galettes légères, fines et croustillantes, un délice... Et grâce au Thermomix, c'est prêt en 2 minutes et si besoin c ette pâte se congèle très bien! Et pour la version sucrée, voici la recette des crêpes de froment !!! Pour...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Blé noir, Crêpes, Galettes, Sarrasin, Bretagne, Breton, Chandeleur

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19 novembre 2013

Crumble de légumes du soleil WW (Thermomix)

Voilà une recette gourmande (issue de l'esp@ce recettes) dont vous ne pourrez plus vous passez!!! Je l'ai légèrement modifiée et adaptée à la méthode Weight Watcher. Vous pouvez évidemment modifier les légumes (fenouil, carottes, petits pois...) ou ajouter...

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Tags: Weight Watcher, Légumes, Aubergine, Bacon, Crumble, Tomate, Poulet Courgette, Parmesan

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1 décembre 2013

Compote de fruits WW (Thermomix)

La compote est un dessert apprécié par les petits comme par les grands et grâce au Thermomix, c'est un jeu d'enfant a réaliser!!! Ma recette est biensûr sans conservateur ni sucre ajouté mais vous pouvez l'adapter selon vos goûts en ajoutant du sucre...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Cannelle, fruits confits, Tarte, Pomme, Compote, Vanille

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25 novembre 2013

Boulou (Thermomix)

J'ai découvert il y a peu cette spécialité très parfumée issue de la cuisine juive tunisienne. Traditionnellement dégusté lors de la fête "Yom Kippour", ce gâteau dont la texture se situe entre le pain et le cake trouvera également sa place sur votre...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter, Casher, Fête Juive, Fruits Secs, Fleur d'oranger, Tunisie, Yom Kippour

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6 décembre 2013

Ratatouille WW (Thermomix)

Le livre de base "A Table avec Thermomix" regorge de recettes simples et rapides pour une cuisine saine et économique... Voici par exemple, la recette (légèrement modifiée) de la ratatouille, un plat léger (0.5PP/Pers) très appécié à la maison!!! Ingrédients...

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Tags: Poivrons, Thermomix, Tomate, Herbes de Provence, Tarte, Ail, Courgette, Oignon

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2 janvier 2014

Régal du matin au son d'avoine WW (Thermomix)

Après les excès des fêtes de fin d'année, on reprend les bonnes habitudes alimentaires et cela commence par le petit déjeuner! Voici donc une recette de gâteau au son d'avoine dénichée sur le site de la cuisine d'Angelle. Ingrédients pour 4 belles parts...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Petit déjeuner, Hermesetas, Pomme, oeuf, Poire, Son d'avoine

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29 mars 2014

Sauce au Thon Légère pour Crudités (Thermomix)

Voici la recette de l'excellente sauce au thon du livre "A table" mais en version légère qui reste néanmoins assez riche en huile!!! Ici j'ai préparé des carottes mais vous pouvez également réaliser d'autres crudités telles que des concombres, chou, céleri...

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Tags: Entrée, Choux, Carotte, Concombre, Crudités, Assaisonnement, Betterave, Céleri

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16 août 2014

Tarte tatin de tomates cerises au caramel balsamique (Thermomix)

Essai concluant pour cette recette que nous avons testés à l'occasion d'un dîner entre copines, nous nous sommes régalées!!! A déguster tiède ou froide avec une petite salade verte pour un plat unique ou en entrée dans des moules individuels à tartelettes......

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Tags: Entrée, Pâte brisée, Tarte, Sucre de Canne, Tatin, Tomates cerises, Vinaigre balsamique, Tartelettes

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13 novembre 2013

Biscuits Craquelés au chocolat ou Chocolate crinkles par Martha Stewart (Thermomix)

Même si j'ai conscience que cette recette a fait le tour de la toile, j'assume et je la publie!!! C'était une première pour moi et je n'ai vraiment pas été déçue: Ces biscuits sont vraiment exquis avec un puissant goût de chocolat et une texture croquante...

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Tags: Thermomix, Biscuits, Chocolat, Craquelés, Crinkles, Douceurs, Martha Stewart

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14 décembre 2013

Briochettes aux pépites de chocolat sans lait ni beurre (Thermomix)

Encore une belle idée pour le petit déjeuner (ou le goûter des enfants)... Réalisées sans lait ni beurre (mais avec de l'huile!), ces briochettes sont néanmoins bien moelleuses! Cette recette provient du dernier livre de la bloggeuse Estérelle Payany...

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Tags: Thermomix, Petit déjeuner, Goûter, Tarte, oeuf, Briochettes, Pépites de chocolat

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6 janvier 2014

Poulet au Miel et Citron

Aujourd'hui, découvrez une délicieuse marinade légèrement sucrée a réaliser avec des ailes, des pilons ou encore des hauts de cuisses de poulet. Vous pouvez accompagner ce plat avec des pommes de terre cuites au Varoma durant le temps de la marinade,...

Posté par marmitedelaferme à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Citron, Ailes de Poulet, Haut de cuisse de Poulet, Pilons de Poulet, Ketchup, Sauce soja

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27 février 2014

Cake Bananes et Flocons d'avoine WW (Thermomix)

Toujours à la recherche de variantes pour mes petits déjeuners, j'ai testée ce cake issu du blog Rachel et sa cuisine légère et gourmande, assez proche finalement de la recette publiée le 2 janvier dernier: Régal du matin au son d'avoine... Ingrédients...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Petit déjeuner, Hermesetas, oeuf, Son d'avoine, Banane

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30 mai 2014

Queues de gambas à l'américaine WW (Thermomix)

Je viens de tester cette excellente recette tirée du livre de base "A Table avec le Thermomix". Ici, elle est réalisée avec des crevettes car j'adore ça mais on peut également cuisiner ce plat avec de la lotte ou des calamars... A servir avec du riz vapeur...

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Tags: Weight Watcher, Riz, Crevettes, Gambas, Américaine, Calamars, Lotte

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30 novembre 2013

Lapin à la Moutarde WW (Thermomix)

Encore une très bonne recette Thermomix issue du livre "50 recettes de famille": Cuisson du lapin parfaite (la viande n'est pas sèche) et sauce d'accompagnement bien onctueuse (j'ai réduit la quantité d'eau) avec beaucoup de goût! J'ai rajouté des champignons...

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Tags: Plat Complet, Weight Watcher, Riz, Lapin, Moutarde, Champignons, Crème Fraîche

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23 décembre 2013

Génoise pour Bavarois

Voilà une recette de génoise indispensable pour la réalisation de tous vos bavarois, bûches, napolitains, gâteaux roulés à la confiture ou à la crème pâtissière pour le goûter... Et une seconde recette ici plus rapide car pas besoin de monter les blancs...

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Tags: Thermomix, bavarois, génoise, Entremet, Flexipat, Roulé, oeufs

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25 décembre 2013

Bavarois Poire Chocolat (Thermomix)

Pour changer de la classique bûche, cette année nous avons déguster à Noël un bavarois: frais et léger après un copieux repas! Ingrédients pour un bavarois de 8 à 10 personnes : Génoise: 4 oeufs, 110g de sucre (60g + 50g), 90g de farine, pour imbiber...

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Tags: Thermomix, Chocolat, Noël, Tarte, bavarois, Mousse, Poire

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21 août 2014

Sauce Pesto au Basilic (Thermomix)

Quoi de meilleur qu'un pesto de basilic frais fait maison pour accompagner un plat de pâtes, viandes grillées, pizza ou un potage italien??? Et simplissime a réaliser! Cette sauce se conservera durant une semaine environ au réfrigérateur dans un récipient...

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Tags: Basilic, Pâtes, Sauce, Pesto, Pistou, Italie, Pizza

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21 novembre 2013

Risotto au Chorizo (Thermomix)

J'adore le risotto et cela tombe bien car le Thermomix excelle dans la réalisation de cette spécialité italienne!!! Depuis un certain temps je voulais tester cette version découverte sur l'esp@ce recette et bien c'est chose faite! Elle est sublime, rien...

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Tags: Plat Complet, Olives, Tomate, Chorizo, Risotto, Entrée, Basilic

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24 novembre 2013

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes au lait WW (Thermomix)

Je n'aime pas le rôti de porc dans le filet car la viande est trop sèche alors je prends de l'échine. Mais ce morceau est beaucoup plus gras et donc difficilement compatible avec la méthode Weight Watcher :-( Alors j'ai eu envie de tester une cuisson...

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Tags: Weight Watcher, Economique, Pommes de Terre, Porc, Rôti, Sauge, Herbes de Provence

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15 novembre 2013

Petits pains aux olives ou lardons (Thermomix)

Je vous livre ici l'une des nouvelles recettes que nous proposons lors des démonstration Thermomix (fonction pétrin). Il s'agit de délicieux petits pains aux olives ou aux lardons... Ingrédients pour 12 petits pains: 350 g de farine T55, 2 gobelets d’eau,...

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Tags: Boulangerie, Apéritif, Pétrin, Thermomix, Pain, Lardons, Olives

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14 juin 2014

Tuiles aux amandes et aux éclats de pralin (Thermomix)

Ces petites douceurs accompagnent à merveille un sorbet ou une crème glacée Thermomix ou plus simplement un café... Voici la recette (issue du livre Thermomix "Envie de dessert") des tuiles en version amandes et pralin. Cette recette vous permettra d'utiliser...

Posté par marmitedelaferme à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Blanc d'oeuf, Sorbet, Thé, Café, amandes effilées, pralin

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