La marmite de la ferme

31 décembre 2013

Soupe angevine (Thermomix)

Voici un petit cocktail bien frais, très agréable, a consommer avec modération biensûr!!! Vous pourrez retrouver cette recette dans le livre Thermomix "Ma cuissine 100 façons". Ingrédients pour 8 verres: 1 bouteille de vin pétillant type Vouvray, Crémant,...

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Tags: Thermomix, Noël, Tarte, Fêtes, Pétillant, Crémant, Jour de l'an, Champagne, Clairette de die, Vouvray, Cointreau

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28 décembre 2013

Pain Brioché (Thermomix)

Recette du livre "A table avec Thermomix", ce pain est délicieux avec du foie gras (recette ici) ou tout simplement pour un petit déjeuner léger car ce pain à l'avantage d'être nettement moins gras et sucré que la traditionnelle brioche (recette ici)....

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Tags: Thermomix, Petit déjeuner, Noël, Tarte, Foie gras, Pain brioché

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27 décembre 2013

Palmiers apéritifs Saumon/Aneth (Thermomix)

Ces palmiers ont fait l'unanimité lors de notre repas de Noël en famille, recette légèrement modifiée issue du livre Thermomix "Recettes des 4 saisons", a essayer rapidement! On peut biensûr varier les plaisirs en fonction des goûts et des couleurs souhaitées....

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Tags: Thermomix, Chorizo, Pistou, Pâte feuilletée, feuilletés, Aneth, Palmiers, Saumon fumé, Gruyère, Jambon, Tapenade

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26 décembre 2013

Verrines d'Avocat et Saumon Fumé (Thermomix)

Voici les petites verrines proposées en seconde entrée lors de mon déjeuner de Noël... Elles sont délicieuses, assez légères et très rapide a préparer. Ingrédients pour 4 à 5 ramequins ou 10 à 12 petites verrines: 150g de saumon fumé, 3 avocats bien murs,...

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Tags: Apéritif, Verrine, Entrée, Buffet, Saumon fumé, Avocat

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25 décembre 2013

Bavarois Poire Chocolat (Thermomix)

Pour changer de la classique bûche, cette année nous avons déguster à Noël un bavarois: frais et léger après un copieux repas! Ingrédients pour un bavarois de 8 à 10 personnes : Génoise: 4 oeufs, 110g de sucre (60g + 50g), 90g de farine, pour imbiber...

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Tags: Thermomix, Chocolat, Noël, Tarte, bavarois, Mousse, Poire

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24 décembre 2013

Foie gras cuisson vapeur (Thermomix)

Pour le réveillon de Noël, découvrez la préparation du foie gras au thermomix inspiré de la méthode du torchon... A déguster par exemple avec du pain brioché toasté (recette ici) Ingrédients: 1 foie gras de canard cru 1er choix (500 à 600g environ) de...

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Tags: Thermomix, Noël, Tarte, Foie gras, toast, Canard, Fêtes, Pain brioché, Pain épices

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23 décembre 2013

Génoise pour Bavarois

Voilà une recette de génoise indispensable pour la réalisation de tous vos bavarois, bûches, napolitains, gâteaux roulés à la confiture ou à la crème pâtissière pour le goûter... Et une seconde recette ici plus rapide car pas besoin de monter les blancs...

Posté par marmitedelaferme à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, bavarois, génoise, Entremet, Flexipat, Roulé, oeufs

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19 décembre 2013

Bouchées apéritives au thon WW (Thermomix)

Ces petites bouchées légères et moelleuses sont un vrai régal (recette marmiton). Elles se dégustent de préférence froides et peuvent se congeler. Incontournables lors de l’apéritif ! Ingrédients pour 34 mini bouchées ou 6 gros muffins - 19PP au total...

Posté par marmitedelaferme à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Weight Watcher, Basilic, Tarte, Crème Fraîche, oeuf, Coriandre, Ciboulette, Concentré de tomate, Persil, Thon

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16 décembre 2013

Poulet à la Florentine (Thermomix)

J'adore cette recette de poulet avec une sauce onctueuse au basilic et parmesan, a tester d'urgence si vous ne connaissez pas!!! Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet soit environ 650g, 200g crème fraîche épaisse ou liquide à 12 ou 15%MG,...

Posté par marmitedelaferme à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Complet, Thermomix, Poulet Courgette, Parmesan, Riz, Basilic, Tarte, Epinards, Crème Fraîche, Italie

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15 décembre 2013

Gougères allégée WW (Thermomix)

Grâce au Thermomix, la pâte à choux est vraiment rapide et facile a réaliser!!! Alors à nous les délicieuses gougères. En version miniatures (1.5PP/Pièce) pour l'apéritif ou plus grandes (10PP/les 2) et accompagnées de salade pour le diner, elles seront...

Posté par marmitedelaferme à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Plat Complet, Thermomix, Tarte, Choux, Pâte à choux, comté, emmental, fromage

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