La marmite de la ferme

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Administration

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7 avril 2014

Carpaccio de Fenouil au Parmesan

Aujourd'hui je délaisse mon Thermomix pour vous proposer cette délicieuse entrée fraîche et raffinée aux saveurs italiennes... Ingrédients pour 2 personnes: 1 bulbe de fenouil, 1/2 citron, copeaux de parmesan Parmigiano Reggiano, 1.5 cc d'huile de truffe...

Posté par marmitedelaferme à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Pignons de pin, Italie, Salade, Fenouil, Huile de Truffe

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5 avril 2014

Bavarois à la vanille et aux fruits (Thermomix)

Comme promis lors de mon dernier post, voici la recette du bavarois à la Vanille aux fruits (alias Tutti Frutti de chez Demarle) adapté au Thermomix. Ce dessert peut être préparé à l'avance et congelé. Ingrédients p our un petit cadre rectangulaire 16...

Posté par marmitedelaferme à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Fruits Frais, bavarois, génoise, Entremet, Tutti Frutti

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3 avril 2014

Génoise Moelleuse et Inratable à la Vanille ou Chocolat (Thermomix)

Cette génoise dénichée sur le site Recettes économiques est plus simple et rapide a réaliser que celle publiée sur mon blog le 23/12/2013 car ici pas besoin de monter les blancs en neige. Et en prime, je préfère le résultat final qui donne un biscuit...

Posté par marmitedelaferme à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, bavarois, génoise, Bûche, Entremet, Flexipat, Roulé, oeufs, Napolitain

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1 avril 2014

Purée de Pois Cassés WW (Thermomix)

Ingrédients pour 3 personnes: 1 belle échalote ou 1 oignon, 1 cc d'huile d'olive (1PP), 2 carottes épluchées coupées en 3, 250g de pois cassés, 600g d'eau, 1 feuille de laurier, thym, sel, poivre, +/- 100g de lait demi-écrémé Rincer à plusieurs eaux puis...

Posté par marmitedelaferme à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois Cassés, Purée, Accompagnement, Légumineuses

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29 mars 2014

Sauce au Thon Légère pour Crudités (Thermomix)

Voici la recette de l'excellente sauce au thon du livre "A table" mais en version légère qui reste néanmoins assez riche en huile!!! Ici j'ai préparé des carottes mais vous pouvez également réaliser d'autres crudités telles que des concombres, chou, céleri...

Posté par marmitedelaferme à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Choux, Carotte, Concombre, Crudités, Assaisonnement, Betterave, Céleri

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27 mars 2014

Moussaka WW (Thermomix)

J'adore la moussaka mais c'est très gras alors j'ai crée cette version WW à 7.5PP la copieuse part... Et bien vous m'en direz des nouvelles !!! Si vous le désirez, vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes, c'est tout aussi bon ;-) Ingrédients...

Posté par marmitedelaferme à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Aubergine, Béchamel, Gratin, Boeuf Haché, Moussaka

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25 mars 2014

Gratin Dauphinois (Thermomix)

Une recette tirée du livre Thermomix "le meilleur de votre esp@ce recettes" a tester d'URGENCE !!! C'est une bombe calorique mais quel délice.... A accompagner avec tous vos rôtis et viandes grillées. Ingrédients pour 6 personnes: 2 gousses d'ail, 1200...

Posté par marmitedelaferme à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Crème Fraîche, Ail, Gratin

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23 mars 2014

Terrine de Thon aux légumes WW (Thermomix)

Cette terrine estivale sera servie froide avec une salade verte en entrée ou à l’occasion d’un buffet avec une mayonnaise citronnée pour les plus gourmands !!! Ingrédients pour 8 belles parts - 26PP soit 3PP/Part: 4 œufs moyens (8PP), 200g de crème fraîche...

Posté par marmitedelaferme à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Entrée, Basilic, Buffet, Crème Fraîche, oeuf, Ciboulette, Persil, Thon, Macédoine, Chapelure

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21 mars 2014

Pâtes express en 14 minutes (Thermomix)

Sceptique lorsque j'ai découvert cette recette sur l'espace recettes et bien à a grande surprise: C'est très bon et tellement pratique en 14 minutes chrono! Ingrédients pour 4 personnes: 200g de dés de jambon, lardons de volaille ou lanières de poulet,...

Posté par marmitedelaferme à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Complet, Lardons, Crème Fraîche, Pâtes, Jambon, Poulet, Coquilletttes, Macaronis, Farfalle, Enfants, Féculents

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19 mars 2014

Gratin de choux fleur et pommes de terre à la béchamel WW (Thermomix)

Ce gratin fera un délicieux accompagnement ou un plat complet en y ajoutant par exemple des dés de jambon ou des morceaux de poulet. Succès garanti!!! Ingrédients pour 4 personnes - 24PP au total - 6PP/Pers: Garniture - 14PP: 600g d'eau, 1 choux fleur...

Posté par marmitedelaferme à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Pommes de Terre, Choux fleur, Gruyère, Béchamel, Gratin

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