Articles populaires – La marmite de la ferme

13 novembre 2013

Biscuits Craquelés au chocolat ou Chocolate crinkles par Martha Stewart (Thermomix)

Même si j'ai conscience que cette recette a fait le tour de la toile, j'assume et je la publie!!! C'était une première pour moi et je n'ai vraiment pas été déçue: Ces biscuits sont vraiment exquis avec un puissant goût de chocolat et une texture croquante...

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Tags: Thermomix, Biscuits, Chocolat, Craquelés, Crinkles, Douceurs, Martha Stewart

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6 janvier 2014

Poulet au Miel et Citron

Aujourd'hui, découvrez une délicieuse marinade légèrement sucrée a réaliser avec des ailes, des pilons ou encore des hauts de cuisses de poulet. Vous pouvez accompagner ce plat avec des pommes de terre cuites au Varoma durant le temps de la marinade,...

Posté par marmitedelaferme à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Citron, Ailes de Poulet, Haut de cuisse de Poulet, Pilons de Poulet, Ketchup, Sauce soja

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14 décembre 2013

Briochettes aux pépites de chocolat sans lait ni beurre (Thermomix)

Encore une belle idée pour le petit déjeuner (ou le goûter des enfants)... Réalisées sans lait ni beurre (mais avec de l'huile!), ces briochettes sont néanmoins bien moelleuses! Cette recette provient du dernier livre de la bloggeuse Estérelle Payany...

Posté par marmitedelaferme à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Petit déjeuner, Goûter, Tarte, oeuf, Briochettes, Pépites de chocolat

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18 novembre 2013

Petits pains au lait façon Pitch (thermomix)

Voici la recette de ces incontournables petits pains au lait très appréciés au petit déjeuner ou lors du goûter des enfants... Evidemment ceux ci sont bien meilleurs et tellement plus sains que les pains au laits industriels, alors pourquoi s'en priver?...

Posté par marmitedelaferme à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulangerie, Pétrin, Petit déjeuner, Goûter, Pitch, Pain au lait

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18 juin 2014

Caviar d'aubergine WW (Thermomix)

Le caviar d'aubergine, c'est mon pêché mignon!!! Il est a servir bien frais à l'apéritif ou en entrée, avec du pain grillé. Cette recette est tirée du livre "Saveurs d'enfance" j'ai juste réduit la quantité de matière grasse afin de l'adapter au programme...

Posté par marmitedelaferme à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Aubergine, Entrée, Ail, Cumin, Coriandre

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27 mars 2014

Moussaka WW (Thermomix)

J'adore la moussaka mais c'est très gras alors j'ai crée cette version WW à 7.5PP la copieuse part... Et bien vous m'en direz des nouvelles !!! Si vous le désirez, vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes, c'est tout aussi bon ;-) Ingrédients...

Posté par marmitedelaferme à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Aubergine, Béchamel, Gratin, Boeuf Haché, Moussaka

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23 juin 2014

Filet Mignon au Chorizo et pommes de terre vapeur WW (Thermomix)

Ingrédients pour 4 personnes - 44PP au total soit 11PP/Pers pour un plat complet avec accompagnement : 1 filet mignon de porc fermier de 450 à 550g (20PP), 90g de chorizo DOUX (11PP), 2 gousses d'ail, 1 bel oignon, 2 poivrons rouges, 1 cube de bouillon...

Posté par marmitedelaferme à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Complet, Weight Watcher, Chorizo, Pommes de Terre, Filet mignon, Haricots verts

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15 mai 2014

Cake aux fruits confits (Thermomix)

Grand classique à l'heure du thé, voici ma recette fétiche, inspirée du blog culinaire Cooking Julia, pour un délicieux cake aux fruits confits... Ingrédients pour un grand cake (moule): 150 g de fruits confits, 150g de raisins de Corinthe, 4 CS de Rhum...

Posté par marmitedelaferme à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, fruits confits, Rhum, Anglais, Thé, Cake

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8 mai 2014

Riz à l'indienne au Curry et Crevettes (Thermomix)

Une pure gourmandise ce riz au curry!!! A réaliser nature en accompagnement d'un poulet rôti, rôti de porc ou du poisson... Mais également en plat complet avec des petites crevettes comme la version ci dessous. Ingrédients pour 4 personnes - 40PP au total...

Posté par marmitedelaferme à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisins secs, Riz, Crevettes, Curry, Inde, Indienne

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19 mars 2014

Gratin de choux fleur et pommes de terre à la béchamel WW (Thermomix)

Ce gratin fera un délicieux accompagnement ou un plat complet en y ajoutant par exemple des dés de jambon ou des morceaux de poulet. Succès garanti!!! Ingrédients pour 4 personnes - 24PP au total - 6PP/Pers: Garniture - 14PP: 600g d'eau, 1 choux fleur...

Posté par marmitedelaferme à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Pommes de Terre, Choux fleur, Gruyère, Béchamel, Gratin

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23 février 2014

Crème Dessert Vanille Chocolat façon Danette® (Thermomix)

La crème aux deux saveurs: recette Thermomix datant des années 70 (à l'époque "crème cuite" ou "crème arlequin") mais toujours d'actualité!!! Elle est rapide, facile a préparer, bien meilleure que la célèbre crème Danette® et surtout beaucoup plus naturelle!!!...

Posté par marmitedelaferme à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Vanille, oeuf, lait, crème dessert, Danette

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8 décembre 2013

Croustade aux champignons (Thermomix)

Je suis désolée pour la mauvaise qualité de ma photo mais cette croustade était destinée à un buffet et à peine présentée, les convives se sont jettés dessus, j'en déduis donc que cette tourte a plu!!! Je me suis inspirée de la recette du livre Thermomix...

Posté par marmitedelaferme à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Tarte, Champignons, Pâte feuilletée, Croustade, Tourte

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9 avril 2014

Choucroute de la mer légère WW (Thermomix)

Vous recherchez un plat festif et convivial mais vous surveillez votre ligne... Et bien essayer cette recette !!! Ingrédients: Pour 2 personnes - 26PP soit 13PP/Pers: 400g de choucroute cuite (3PP), 260g de pommes de terre à chair ferme (6PP), 150g de...

Posté par marmitedelaferme à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Complet, Weight Watcher, Saumon, Noix de Saint Jacques, Choucroute, Haddock

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10 février 2014

Flans de légumes WW (Thermomix)

J'adore ces petits flans de légumes mais la recette originale signée Demarle est trop fade :-( Je l'ai donc modifiée et adaptée au programme Weight Watcher... C'est vraiment délicieux en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou tout simplement avec...

Posté par marmitedelaferme à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Tomate, Flan, Courgette, Oignon, Accompagnement

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28 décembre 2013

Pain Brioché (Thermomix)

Recette du livre "A table avec Thermomix", ce pain est délicieux avec du foie gras (recette ici) ou tout simplement pour un petit déjeuner léger car ce pain à l'avantage d'être nettement moins gras et sucré que la traditionnelle brioche (recette ici)....

Posté par marmitedelaferme à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Petit déjeuner, Noël, Tarte, Foie gras, Pain brioché

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12 novembre 2013

Baguettes (Thermomix)

Réaliser son propre pain devient un jeu d'enfant grâce au pétrin (séquentiel) du Thermomix, réplique d'un pétrin professionnel de boulanger ! Je vous livre ici ma recette de prédilection (issue de l'esp@ce recettes) pour les baguettes que je sers notamment...

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Tags: Boulangerie, Pétrin, Thermomix, Pain, Petit déjeuner, Baguette

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7 avril 2014

Carpaccio de Fenouil au Parmesan

Aujourd'hui je délaisse mon Thermomix pour vous proposer cette délicieuse entrée fraîche et raffinée aux saveurs italiennes... Ingrédients pour 2 personnes: 1 bulbe de fenouil, 1/2 citron, copeaux de parmesan Parmigiano Reggiano, 1.5 cc d'huile de truffe...

Posté par marmitedelaferme à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Pignons de pin, Italie, Salade, Fenouil, Huile de Truffe

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9 décembre 2013

Sablés de Noël (Thermomix)

J-15 avant Noël alors voici une très bonne recette facile et rapide de petits sablés issue du site Thermomix L'esp@ce recettes !!! Ingrédients pour 40 à 60 biscuits (selon la taille): 250 g de farine, 1,5 CS de cannelle en poudre OU 1 CS de 4 épices (mélange...

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Tags: Thermomix, Biscuits, Cannelle, Noël, Tarte, Sablés

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22 janvier 2014

Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)

Ingrédients pour 3 personnes 23PP soit 7.5PP/Pers: Endives au jambon (13PP): 6 endives (ou 8 si 4 personnes), 6 tranches de jambon découenné dégraissé (6PP), 70g de gruyère, emmental ou comté (7PP) Béchamel légère (10PP): 40g de Maïzena (4PP) ou farine...

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Tags: Weight Watcher, Légumes, Jambon, Béchamel, Endives, Chicon

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26 décembre 2013

Verrines d'Avocat et Saumon Fumé (Thermomix)

Voici les petites verrines proposées en seconde entrée lors de mon déjeuner de Noël... Elles sont délicieuses, assez légères et très rapide a préparer. Ingrédients pour 4 à 5 ramequins ou 10 à 12 petites verrines: 150g de saumon fumé, 3 avocats bien murs,...

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Tags: Apéritif, Verrine, Entrée, Buffet, Saumon fumé, Avocat

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7 mars 2014

Crème Dessert Biscuitée sans oeufs WW (Thermomix)

Voici une variante de la crème dessert vanille/chocolat réalisable en 10 minutes chrono grâce au Thermomix! Cette version plus légère est réalisée sans oeufs ni sucre mais reste très gourmande grâce à son délicat parfum de petits beurres, un retour en...

Posté par marmitedelaferme à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, Hermesetas, Crème Fraîche, lait, crème dessert, Petits Beurre

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5 avril 2014

Bavarois à la vanille et aux fruits (Thermomix)

Comme promis lors de mon dernier post, voici la recette du bavarois à la Vanille aux fruits (alias Tutti Frutti de chez Demarle) adapté au Thermomix. Ce dessert peut être préparé à l'avance et congelé. Ingrédients p our un petit cadre rectangulaire 16...

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Tags: Vanille, Fruits Frais, bavarois, génoise, Entremet, Tutti Frutti

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10 novembre 2013

Chinois salé Jambon Bacon Raclette (Thermomix)

Tout le monde connaît le traditionnel chinois, viennoiserie en forme d'escargot constituée d'une brioche fourrée avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat... Et bien voici une version salée qui m'aura permit de recycler la charcuterie et...

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Tags: Boulangerie, Apéritif, Pétrin, Raclette, Plat Complet, Thermomix

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27 novembre 2013

Pâte brisée légère WW (Thermomix)

Vous contrôlez votre alimentation? Alors cette recette est pour vous, vous allez pouvoir réaliser de délicieuses tartes salées ou sucrées grâce à cette pâte brisée réalisable en une minute chrono avec votre Thermomix!!! Ingrédients pour un grand moule...

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Tags: Weight Watcher, Pâte, Pâte brisée, Quiche, Tarte

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28 novembre 2013

Tarte Epinards Chèvre WW (Thermomix)

Voilà une simple mais succulente tarte salée avec des épinards frais et du chèvre... Deux saveurs qui se marient à merveille. J'ai tenté de l'alléger un peu mais cela reste encore lourd en budget Propoint pour ceux qui suivent la méthode Weight Watcher...

Posté par marmitedelaferme à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watcher, Tarte, Chèvre, Epinards, Végétarien

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