Articles populaires – La marmite de la ferme

23 novembre 2013

Petits pains d'épices moelleux (Thermomix)

A l'approche des fêtes de fin d'année, voici ma recette pour de délicieux petits pains d'épices moelleux a déguster au petit déjeuner ou au goûter. Je sais que les puristes diront que ce n'est pas un VRAI pain d'épices, en effet ma version comporte du...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter, Cannelle, Epices, Noël, Miel, marmelade orange, Clous de girofle, Muscade

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5 juillet 2014

Rillettes de thon WW (Thermomix)

Ces rillettes de thon seront idéales pour l'apéritif servies sur des feuilles d'endives pour plus de légereté ou sur petits toasts de pain de campagne pour les plus gourmands ou encore avec des gressins en version dips! Ingrédients pour 6 personnes -...

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Tags: Apéritif, Weight Watcher, Echalote, Thon, Fromage frais, Rillettes, Gressins, Dips, St Môret

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24 décembre 2013

Foie gras cuisson vapeur (Thermomix)

Pour le réveillon de Noël, découvrez la préparation du foie gras au thermomix inspiré de la méthode du torchon... A déguster par exemple avec du pain brioché toasté (recette ici) Ingrédients: 1 foie gras de canard cru 1er choix (500 à 600g environ) de...

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Tags: Thermomix, Noël, Tarte, Foie gras, toast, Canard, Fêtes, Pain brioché, Pain épices

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11 mars 2014

Purée de Courge Butternut WW (Thermomix)

J'adore cette courge qui ressemble à une grosse poire de couleur crème car, comme son nom l'indique, elle a un délicieux goût de beurre noisette... De plus, sa chair ferme de couleur jaune-orangée à l'avantage de se cuisiner facilement tout comme la pomme...

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Tags: Weight Watcher, Crème Fraîche, Purée, Beurre allégé 41% MG, Curry, Courge Butternut, Piment d'espelette, Ras el Hanout, Thym

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1 juillet 2014

Taboulé Express WW (Thermomix)

Je réalise assez souvent cette salade fraîche, parfumée et équilibrée prête en 5 minutes chrono grâce à mon fidèle Thermomix! Ce taboulé est aussi économique, idéal p our les piques niques ou les barbecues estivaux ... Ingrédients pour 6 personnes - 36PP...

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Tags: Poivrons, Weight Watcher, Tomate, Entrée, Buffet, Menthe, Concombre, Salade, Semoule

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16 août 2014

Tarte tatin de tomates cerises au caramel balsamique (Thermomix)

Essai concluant pour cette recette que nous avons testés à l'occasion d'un dîner entre copines, nous nous sommes régalées!!! A déguster tiède ou froide avec une petite salade verte pour un plat unique ou en entrée dans des moules individuels à tartelettes......

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Tags: Entrée, Pâte brisée, Tarte, Sucre de Canne, Tatin, Tomates cerises, Vinaigre balsamique, Tartelettes

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29 mars 2014

Sauce au Thon Légère pour Crudités (Thermomix)

Voici la recette de l'excellente sauce au thon du livre "A table" mais en version légère qui reste néanmoins assez riche en huile!!! Ici j'ai préparé des carottes mais vous pouvez également réaliser d'autres crudités telles que des concombres, chou, céleri...

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Tags: Entrée, Choux, Carotte, Concombre, Crudités, Assaisonnement, Betterave, Céleri

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2 janvier 2014

Régal du matin au son d'avoine WW (Thermomix)

Après les excès des fêtes de fin d'année, on reprend les bonnes habitudes alimentaires et cela commence par le petit déjeuner! Voici donc une recette de gâteau au son d'avoine dénichée sur le site de la cuisine d'Angelle. Ingrédients pour 4 belles parts...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Petit déjeuner, Hermesetas, Pomme, oeuf, Poire, Son d'avoine

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6 décembre 2013

Ratatouille WW (Thermomix)

Le livre de base "A Table avec Thermomix" regorge de recettes simples et rapides pour une cuisine saine et économique... Voici par exemple, la recette (légèrement modifiée) de la ratatouille, un plat léger (0.5PP/Pers) très appécié à la maison!!! Ingrédients...

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Tags: Poivrons, Thermomix, Tomate, Herbes de Provence, Tarte, Ail, Courgette, Oignon

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25 novembre 2013

Boulou (Thermomix)

J'ai découvert il y a peu cette spécialité très parfumée issue de la cuisine juive tunisienne. Traditionnellement dégusté lors de la fête "Yom Kippour", ce gâteau dont la texture se situe entre le pain et le cake trouvera également sa place sur votre...

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Tags: Petit déjeuner, Goûter, Casher, Fête Juive, Fruits Secs, Fleur d'oranger, Tunisie, Yom Kippour

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1 décembre 2013

Compote de fruits WW (Thermomix)

La compote est un dessert apprécié par les petits comme par les grands et grâce au Thermomix, c'est un jeu d'enfant a réaliser!!! Ma recette est biensûr sans conservateur ni sucre ajouté mais vous pouvez l'adapter selon vos goûts en ajoutant du sucre...

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Tags: Thermomix, Weight Watcher, Cannelle, fruits confits, Tarte, Pomme, Compote, Vanille

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19 novembre 2013

Crumble de légumes du soleil WW (Thermomix)

Voilà une recette gourmande (issue de l'esp@ce recettes) dont vous ne pourrez plus vous passez!!! Je l'ai légèrement modifiée et adaptée à la méthode Weight Watcher. Vous pouvez évidemment modifier les légumes (fenouil, carottes, petits pois...) ou ajouter...

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Tags: Weight Watcher, Légumes, Aubergine, Bacon, Crumble, Tomate, Poulet Courgette, Parmesan

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9 mars 2014

Cuisson du Riz Vinaigré pour Sushis (Thermomix)

Cette cuisson du riz vinaigré est vraiment parfaite et plus besoin de surveiller sa casserole, ultra pratique, grâce au Thermomix ;-) A vous les soirées Makis & Sushis!!! Ingrédients pour 2 à 4 personnes: 200 g, 300 g ou 400 g de riz à sushi 30 g, 45...

Posté par marmitedelaferme à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Riz vinaigré, Japonnais, Makis, Sushis, Chirashi, Riz Japonnais

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2 février 2014

Pâte à Crêpes (Thermomix)

Aujourd'hui c'est la Chandeleur... Alors fête des crêpes oblige, voici la recette express (Source: "A table avec Thermomix") en 20 secondes chrono, et que ça saute!!! Et par ici la version salée: la pâte à galettes de sarrasin Et en cadeau une petite...

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Tags: Petit déjeuner, Pâte, Crêpes, Bretagne, Breton, Chandeleur, Froment

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19 février 2014

Filet Mignon à la Moutarde WW (Thermomix)

Le filet mignon à la moutarde, recette Thermomix incontournable!!! Simple, rapide, équilibrée et savoureuse grâce à la cuisson au lait qui permet à la viande de conserver tout son moelleux... Je l'ai légèrement modifiée à mon goût mais vous pourrez retrouver...

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Tags: Weight Watcher, Moutarde, Champignons, Crème Fraîche, Cognac, Filet mignon, Porto

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14 juin 2014

Tuiles aux amandes et aux éclats de pralin (Thermomix)

Ces petites douceurs accompagnent à merveille un sorbet ou une crème glacée Thermomix ou plus simplement un café... Voici la recette (issue du livre Thermomix "Envie de dessert") des tuiles en version amandes et pralin. Cette recette vous permettra d'utiliser...

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Tags: Goûter, Blanc d'oeuf, Sorbet, Thé, Café, amandes effilées, pralin

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15 novembre 2013

Petits pains aux olives ou lardons (Thermomix)

Je vous livre ici l'une des nouvelles recettes que nous proposons lors des démonstration Thermomix (fonction pétrin). Il s'agit de délicieux petits pains aux olives ou aux lardons... Ingrédients pour 12 petits pains: 350 g de farine T55, 2 gobelets d’eau,...

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Tags: Boulangerie, Apéritif, Pétrin, Thermomix, Pain, Lardons, Olives

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24 novembre 2013

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes au lait WW (Thermomix)

Je n'aime pas le rôti de porc dans le filet car la viande est trop sèche alors je prends de l'échine. Mais ce morceau est beaucoup plus gras et donc difficilement compatible avec la méthode Weight Watcher :-( Alors j'ai eu envie de tester une cuisson...

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Tags: Weight Watcher, Economique, Pommes de Terre, Porc, Rôti, Sauge, Herbes de Provence

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21 novembre 2013

Risotto au Chorizo (Thermomix)

J'adore le risotto et cela tombe bien car le Thermomix excelle dans la réalisation de cette spécialité italienne!!! Depuis un certain temps je voulais tester cette version découverte sur l'esp@ce recette et bien c'est chose faite! Elle est sublime, rien...

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Tags: Plat Complet, Olives, Tomate, Chorizo, Risotto, Entrée, Basilic

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30 novembre 2013

Lapin à la Moutarde WW (Thermomix)

Encore une très bonne recette Thermomix issue du livre "50 recettes de famille": Cuisson du lapin parfaite (la viande n'est pas sèche) et sauce d'accompagnement bien onctueuse (j'ai réduit la quantité d'eau) avec beaucoup de goût! J'ai rajouté des champignons...

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Tags: Plat Complet, Weight Watcher, Riz, Lapin, Moutarde, Champignons, Crème Fraîche

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21 août 2014

Sauce Pesto au Basilic (Thermomix)

Quoi de meilleur qu'un pesto de basilic frais fait maison pour accompagner un plat de pâtes, viandes grillées, pizza ou un potage italien??? Et simplissime a réaliser! Cette sauce se conservera durant une semaine environ au réfrigérateur dans un récipient...

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Tags: Basilic, Pâtes, Sauce, Pesto, Pistou, Italie, Pizza

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25 décembre 2013

Bavarois Poire Chocolat (Thermomix)

Pour changer de la classique bûche, cette année nous avons déguster à Noël un bavarois: frais et léger après un copieux repas! Ingrédients pour un bavarois de 8 à 10 personnes : Génoise: 4 oeufs, 110g de sucre (60g + 50g), 90g de farine, pour imbiber...

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Tags: Thermomix, Chocolat, Noël, Tarte, bavarois, Mousse, Poire

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23 décembre 2013

Génoise pour Bavarois

Voilà une recette de génoise indispensable pour la réalisation de tous vos bavarois, bûches, napolitains, gâteaux roulés à la confiture ou à la crème pâtissière pour le goûter... Et une seconde recette ici plus rapide car pas besoin de monter les blancs...

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Tags: Thermomix, bavarois, génoise, Entremet, Flexipat, Roulé, oeufs

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30 mai 2014

Queues de gambas à l'américaine WW (Thermomix)

Je viens de tester cette excellente recette tirée du livre de base "A Table avec le Thermomix". Ici, elle est réalisée avec des crevettes car j'adore ça mais on peut également cuisiner ce plat avec de la lotte ou des calamars... A servir avec du riz vapeur...

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Tags: Weight Watcher, Riz, Crevettes, Gambas, Américaine, Calamars, Lotte

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27 février 2014

Cake Bananes et Flocons d'avoine WW (Thermomix)

Toujours à la recherche de variantes pour mes petits déjeuners, j'ai testée ce cake issu du blog Rachel et sa cuisine légère et gourmande, assez proche finalement de la recette publiée le 2 janvier dernier: Régal du matin au son d'avoine... Ingrédients...

Posté par marmitedelaferme à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Weight Watcher, Petit déjeuner, Hermesetas, oeuf, Son d'avoine, Banane

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