28 janvier 2014

Soupe Thaï aux crevettes et lait de coco (Thermomix)

Aujourd'hui je vous fait voyager en Thaïlande avec cette succulente soupe dont vous me direz des nouvelles ;-) Ingrédients pour 4 personnes - 32PP au total soit 8PP/Pers (SANS nouilles de riz) OU 44PP au total soit 11PP/Pers (AVEC nouilles de riz): 100g de champignons de paris nettoyés, 1 gros ou 2 oignons blancs moyens, 1 CS d’huile (3PP), 1 cc de gingembre en poudre, 300g d'eau, 1 bouillon cube de volaille, 1 bâton de citronnelle ou 3 cc de citronnelle congelée pour moi, 1 bouquet de coriandre, 400g... [Lire la suite]