14 juin 2014

Tuiles aux amandes et aux éclats de pralin (Thermomix)

Ces petites douceurs accompagnent à merveille un sorbet ou une crème glacée Thermomix ou plus simplement un café... Voici la recette (issue du livre Thermomix "Envie de dessert") des tuiles en version amandes et pralin. Cette recette vous permettra d'utiliser vos restes de blancs d'oeufs non utilisés (voir cette page). Elles se conservent idéalement à l'abri de l'humidité et de l'air ambiant dans une boîte métallique ou bien hermétique que vous éviterez d'ouvrir trop régulièrement (même si c'est dur!!!) sous... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Cake aux fruits confits (Thermomix)

Grand classique à l'heure du thé, voici ma recette fétiche, inspirée du blog culinaire Cooking Julia, pour un délicieux cake aux fruits confits... Ingrédients pour un grand cake (moule): 150 g de fruits confits, 150g de raisins de Corinthe, 4 CS de Rhum Negrita (ou eau de fleur d'oranger pour une version sans alcool), 175g de beurre doux ramolli, 1 pincée de sel, 150g de sucre roux, 3 gros œufs, 250  de farine, 1 sachet de levure chimique, facultatif: gousse de vanille en poudre  Faire tremper... [Lire la suite]
Posté par marmitedelaferme à 13:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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