17 février 2014

Gâteau Breton (Thermomix)

De mes dernières vacances en Bretagne j'ai rapporté la fameuse recette du gâteau Breton! Elle m'a gentiment été transmise par un artisan boulanger. Mais ATTENTION! C'est très riche, une bombe calorique donc forcément très bon...  Ici je l'ai réalisé avec du rhum mais vous pouvez aussi le réaliser nature, avec de la bergamote, de la poudre d’amande ou encore des fruits secs (raisins de Corinthe, angélique ou écorce d’orange confites) de la crème de pruneaux, de framboise, de la pomme émincée... Cette... [Lire la suite]
Posté par marmitedelaferme à 16:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 décembre 2013

Crème de choux fleur Dubarry WW (Thermomix)

Grand classique de la cuisine française, voici une version plus légère de ce délicieux velouté de chou-fleur crémeux... Ingédients pour 4 personnes - 8.5PP au total soit 2PP/Pers: 500g de chou-fleur, 1/2 poireau, 500g eau, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 25 g de farine (2,5PP), 20g de beurre 41% MG (2PP), 1 jaune d'oeuf (2PP), 50 g de crème fraiche à 12% ou 15% MG épaisse ou liquide (2PP), sel, poivre, noix de muscade Eplucher et laver le demi poireau et le chou-fleur. Emincer le poireau et... [Lire la suite]
20 novembre 2013

Riz au lait sans oeufs WW (Thermomix)

Grand classique en cuisine, le riz au lait est une recette économique toujours appréciée des petits comme des grands... Et grâce au Thermomix, c'est tellement plus facile, rapide et sans surveillance!!! Il existe une recette dans le livre de base intitulé "A table avec Thermomix" mais je poste ici une version plus légère (adaptée à la méthode Weight Watcher) et non moins délicieuse car le riz est bien crémeux. Cependant vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des jaunes d'oeufs ou du chocolat pour une version encore plus... [Lire la suite]