26 novembre 2013

Saumon et son cocktail de fruits de mer (Thermomix)

Recette provenant du livre Thermomix "50 recettes de famille". A servir avec du riz, c'est très bon et rapide! Ingrédients pour 4 personnes: 4 échalottes épluchées et coupées en deux, 80g de vin blanc sec, 250g soit 25 cl de fumet de poisson reconstitué, 1/2 cc rase de sel, 4 darnes (à défaut pavés) de saumon frais d'environ 120g coupées en 4 morceaux de 4 cm, 400g de cocktail de fruits de mer surgelé ou non, 35g de fécule de maïs délayé dans de l'eau froide ou fécule de pommes de terre, 50gr de crème fraiche... [Lire la suite]
Posté par marmitedelaferme à 23:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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