17 mars 2014

Bavarois léger à la framboises WW (Thermomix)

Demain nous fêtons un anniversaire mais en toute légèreté grâce à ce délicieux bavarois à la framboise, un classique à la maison!!! Il s'agit en fait d'une adaptation de la célèbre recette Weight Watcher de la bûche bavaroise aux framboises... Ce bavarois peut être préparé à l’avance et congelé. Dans ce cas, mettez-le à dégeler au réfrigérateur 6 à 8 heures avant la dégustation. Ingrédients pour un cercle de 18 cm de diamètre - 6 à 8 personnes - 24PP au total soit 4PP/Pers pour 6 belles parts ou 3PP/Pers... [Lire la suite]

31 décembre 2013

Soupe angevine (Thermomix)

Voici un petit cocktail bien frais, très agréable, a consommer avec modération biensûr!!! Vous pourrez retrouver cette recette dans le livre Thermomix "Ma cuissine 100 façons". Ingrédients pour 8 verres: 1 bouteille de vin pétillant type Vouvray, Crémant, Clairette de Die (veiller dans ce cas a réduire la quantité de sucre), le jus de 3 citrons pressés (environ 120g), 120g  de sucre de canne, 120g  Cointreau, 150g  glaçons Verser le jus de citron, le sucre de canne, le Cointreau et les glaçons dans le... [Lire la suite]
24 décembre 2013

Foie gras cuisson vapeur (Thermomix)

Pour le réveillon de Noël, découvrez la préparation du foie gras au thermomix inspiré de la méthode du torchon... A déguster par exemple avec du pain brioché toasté (recette ici) Ingrédients: 1 foie gras de canard cru 1er choix (500 à 600g environ) de préférence éveiné,  8g soit 1 cc de sel fin de Guérande, ½ cc de poivre blanc ou noir moulu, 1 cl de porto, film alimentaire supportant la chaleur, facultatif (selon les goûts): ½ cc de mélange 4 épices (cannelle, muscade, girofle, poivre), ½ cc de cassonade Avant... [Lire la suite]
Posté par marmitedelaferme à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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