17 février 2014

Gâteau Breton (Thermomix)

De mes dernières vacances en Bretagne j'ai rapporté la fameuse recette du gâteau Breton! Elle m'a gentiment été transmise par un artisan boulanger. Mais ATTENTION! C'est très riche, une bombe calorique donc forcément très bon...  Ici je l'ai réalisé avec du rhum mais vous pouvez aussi le réaliser nature, avec de la bergamote, de la poudre d’amande ou encore des fruits secs (raisins de Corinthe, angélique ou écorce d’orange confites) de la crème de pruneaux, de framboise, de la pomme émincée... Cette... [Lire la suite]
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02 février 2014

Pâte à Crêpes (Thermomix)

Aujourd'hui c'est la Chandeleur...  Alors fête des crêpes oblige, voici la recette express (Source: "A table avec Thermomix") en 20 secondes chrono, et que ça saute!!! Et par ici la version salée: la pâte à galettes de sarrasin Et en cadeau une petite sauce au chocolat à 1PP pour les régimeuses!!!  Diluer dans un bol 1 CS de cacao non sucré type Van Houten, 1 cc d'édulcorant liquide Hermesetas et 3 CS de lait 1/2 écrémé. Faire chauffer quelques secondes au micro-ondes et déguster sur vos crêpes. Ingrédients... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Galettes de sarrasin ou Galettes de blé noir WW (Thermomix)

Voilà ma recette pour des galettes légères, fines et croustillantes, un délice... Et grâce au Thermomix, c'est prêt en 2 minutes et si besoin cette pâte se congèle très bien! Et pour la version sucrée, voici la recette des crêpes de froment !!! Pour environ 15 galettes - 32PP au total soit 2PP/galette (HORS matière grasse de cuisson et garniture):250 g de farine de Blé Noir ou Sarrasin (22PP), 50 g de farine de froment (5PP), 380 g de lait écrémé (3PP), 250 g eau, 1 œuf moyen (2PP), 1 cc bombée de gros sel,... [Lire la suite]
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