27 février 2014

Cake Bananes et Flocons d'avoine WW (Thermomix)

Toujours à la recherche de variantes pour mes petits déjeuners, j'ai testée ce cake issu du blog Rachel et sa cuisine légère et gourmande, assez proche finalement de la recette publiée le 2 janvier dernier: Régal du matin au son d'avoine... Ingrédients pour 8 parts - 20PP au total soit 2.5PP/Part: 200g de lait écrémé ou demi-écrémé (2 ou 3PP), 95g de flocons d'avoine (10PP) ou de son d'avoine,  1 cc de levure chimique, 2 cc d'édulcorant liquide Hermesetas, 1... [Lire la suite]
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25 février 2014

Hachis Camarguais WW (Thermomix)

Ce plat complet, grand classique de chez Weight Watchers est une valeur sûre qui plaira à toute la famille !!!  Ingrédients pour 4 Personnes - 36PP au total soit 9 PP/Personne : 1 oignon, 2 cc d'huile (2PP), 120g de riz cru (12PP), 2 belles ou 3 petites gousses d’ail (ou à défaut 1 cc d'ail poudre), 400g de bœuf haché 5 % (16PP), tomates fraîches bien mûres ou 1 boite de tomate pelées ou concassées, 1 CS de concentré de tomates, 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé, 4 courgettes moyennes ou 5 petites,... [Lire la suite]
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23 février 2014

Crème Dessert Vanille Chocolat façon Danette® (Thermomix)

La crème aux deux saveurs: recette Thermomix datant des années 70 (à l'époque "crème cuite" ou "crème arlequin") mais toujours d'actualité!!! Elle est rapide, facile a préparer, bien meilleure que la célèbre crème Danette® et surtout beaucoup plus naturelle!!! La recette originale provient du livre "A table avec Thermomix" mais ici j'ai réduit le sucre et mis du vrai chocolat. Vous pouvez biensûr varier les arômes en la parfumant avec du café lyophilisé, de la pâte de pistache (recette ici), du caramel au... [Lire la suite]
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21 février 2014

Purée de Choux Fleurs et Pommes de Terre WW (Thermomix)

Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 14PP au total soit 3,5PP/Pers pour 4 personnes (ou 4,5PP/Pers pour 3 personnes): 800g de chou fleur en bouquets frais (ou décongelé), 300g de pommes de terre à purée coupées en petits dés plus petits que la photo ci dessous! (7PP), 300g de lait demi-écrémé (4PP), 2 CS de fécule de maïs type Maïzena (2PP), 30g soit 2 CS de crème 15 % MG (1PP), sel, poivre, muscade Mettre les bouquets de chou fleur dans le bol et mixer 15 sec/Vit 5 en vous aidant de la spatule. Racler les... [Lire la suite]
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19 février 2014

Filet Mignon à la Moutarde WW (Thermomix)

Le filet mignon à la moutarde, recette Thermomix incontournable!!! Simple, rapide, équilibrée et savoureuse grâce à la cuisson au lait qui permet à la viande de conserver tout son moelleux... Je l'ai légèrement modifiée à mon goût mais vous pourrez retrouver la recette originale dans le livre "A table avec Thermomix".  Ingrédients pour 3 à 5 personnes  - 6.5PP/Pers pour 3 personnes ou 6PP/Pers pour 4/5 personnes:450g à 650g de filet mignon (5PP/Pers à satiété), 250g de champignons de Paris frais, 70g de porto (ou... [Lire la suite]
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17 février 2014

Gâteau Breton (Thermomix)

De mes dernières vacances en Bretagne j'ai rapporté la fameuse recette du gâteau Breton! Elle m'a gentiment été transmise par un artisan boulanger. Mais ATTENTION! C'est très riche, une bombe calorique donc forcément très bon...  Ici je l'ai réalisé avec du rhum mais vous pouvez aussi le réaliser nature, avec de la bergamote, de la poudre d’amande ou encore des fruits secs (raisins de Corinthe, angélique ou écorce d’orange confites) de la crème de pruneaux, de framboise, de la pomme émincée... Cette... [Lire la suite]
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15 février 2014

Bavarois aux fraises WW (Thermomix)

C'est au cours d'une visite sur l'espace recettes que j'ai découvert ce dessert léger... Et comme il me restait du coulis de fraise au congélateur, je me suis lancée! Sans regret, je vous le conseille vivement et je suis certaine qu'il plaira à tous vos invités (même ceux qui ne surveillent pas leur ligne!). Ingrédients pour 4 personnes - 8PP au total soit 2PP/coupe : 200 g de fromage blanc 0% MG (2PP), 300g de fraises ou autres fruits (pour moi du coulis précedemment décongelé), 6 biscuits à la cuillère... [Lire la suite]
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12 février 2014

Quiche Andalouse Poivrons Chorizo (Thermomix)

 Vous allez réveiller vos papilles grâce à cette quiche parfumée aux saveurs espagnoles... A déguster chaude ou froide. Ingrédients pour un grand cercle de diamètre 28 cm - 8 personnes: pâte brisée Thermomix, 170g de chorizo doux, 300g de poivrons rouges, 2 oeufs entiers + 3 jaunes (ou 4 oeufs entiers), 150g de lait, 150g de crème liquide 15 ou 18% MG, sel, poivre  Réaliser votre pâte brisée et la faire cuire à blanc à 180°C pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, mixer... [Lire la suite]
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10 février 2014

Flans de légumes WW (Thermomix)

J'adore ces petits flans de légumes mais la recette originale signée Demarle est trop fade :-( Je l'ai donc modifiée et adaptée au programme Weight Watcher... C'est vraiment délicieux en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou tout simplement avec une salade d'endives comme ci dessous pour seulement 4.5PP les 2 petits flans. Alors à vous de jouer et n'oubliez pas de me laisser vos avis. Ingrédients pour 12 petits flans individuels - 27PP au total pour 6 personnes - 2.25PP/flan: 1 gros... [Lire la suite]
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09 février 2014

Semoule au lait vanillé WW (Thermomix)

La recette simple et rapide qui me permet de varier mes petits dejeuners ou me faire un goûter plaisir à 3PP! Elle est inspirée de l'espace recettes. Ingrédients pour 4 ramequins - 11PP soit 3PP/ramequin: 500g de lait demi-écrémé (5PP), 60g de semoule fine non cuite (6PP),  4 cc de vanille liquide (ou une pointe de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille fendue), 2,5 cc d'édulcorant de cuisson type Hermesetas, 2 CS soit 50g de crème fraîche à 15% MG pour plus de crémeux (1PP) facultatif: 1 CS de cacao non sucré type... [Lire la suite]
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