J-15 avant Noël alors voici une très bonne recette facile et rapide de petits sablés issue du site Thermomix L'esp@ce recettes !!!

Sablés de Noël (7)


Ingrédients pour 40 à 60 biscuits (selon la taille):250 g de farine,  1,5 CS de cannelle en poudre OU 1 CS de 4 épices (mélange de cannelle-gingembre-girofle-muscade), 120g de sucre en poudre (ou cassonnade/vergeoise plus parfumée), quelques gouttes d'extrait de vanille liquide ou 1 CS de sucre vanillé Thermomix tellement meilleur ! (ou à défaut un sachet), 1 pincée de sel, 120 g de beurre à température ambiante, 1  oeuf

Sablés de Noël (1)


Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec/Vit 6

Sablés de Noël (2)

Former une boule avec la pâte obtenue , filmer et laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.

Sablés de Noël (3)

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Si la pâte est trop dure, attendre un peu...

Préchauffer le four à 160° à chaleur tournante afin de pouvoir cuire 2 plaques en même temps.

Découper différentes formes avec des emporte-pièces au décor de Noël.

Les disposer sur une toile en silicone type Silpat de Demarle (ou plaque du four + papier sulfurisé).

Sablés de Noël (4)

Faire cuire environ 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte métallique.

Sablés de Noël (5)

Sablés de Noël (6)